Le magazine de la cave à vin
À la une · Constituer sa cave
L'idée que le vin de garde est un vin cher tient à un malentendu : on confond la garde et la cote. Les grands crus vieillissent, mais ce n'est pas leur prix qui les fait vieillir ; c'est l'acidité, le tanin, la concentration, et une appellation dont les vins ont...
Entretien et problèmes
L'entretien d'une cave à vin encastrée est celui de toute cave électrique, avec une différence qui change tout : on ne peut...
Comparatifs et classements
Le duel de consommation que cette page arbitrait, Klarstein Bellevin 12 contre Candy CWC 154 EELW/N, n'a plus ses deux références...
Installation et aménagement
Installer une cave à vin dans une niche murale, c'est mettre un appareil qui rejette de la chaleur dans un creux de mur...
Vieillissement et garde
Une bouteille décevante pose toujours la même question : le vin était-il mauvais, ou l'a-t-on abîmé ? La réponse compte...
