Le magazine de la cave à vin
À la une · Tests de caves à vin
La CTVNE142A de La Sommelière est la cave de vieillissement de 150 bouteilles que beaucoup ont achetée ou cherchent encore, et elle est aujourd'hui classée « ancienne référence » par la marque : sa fiche, sa notice et ses pièces restent en ligne, mais elle...
Dégustation et accords
Combien de temps un vin reste bon une fois ouvert dépend de trois choses : le vin lui-même (un rouge tannique...
Installation et aménagement
L'éclairage d'une cave à vin est fait pour être éteint : on allume pour entrer, trouver une bouteille et lire une étiquette, puis...
Constituer sa cave
Empiler des bouteilles de vin est le rangement le plus dense qui existe, et le seul qui ne coûte rien : couch...
Dégustation et accords
Une de mes mauvaises idées de débutant : carafer d'office un bourgogne de vingt ans, une heure avant le repas, « pour...
