Le magazine de la cave à vin
À la une · Vieillissement et garde
Une bouteille décevante pose toujours la même question : le vin était-il mauvais, ou l'a-t-on abîmé ? La réponse compte, parce qu'elle décide de ce qu'on fait des onze autres bouteilles de la caisse et, parfois, de la cave elle-même. J'ai passé une ann...
Innovations
Ce que les caves à vin compactes multi-températures changent pour un amateur ou un collectionneur, c'est moins qu'on ne le dit et...
Constituer sa cave
Où mettre le blanc et le rouge dans une cave à vin électrique, ça dépend d'abord de ce qu'on demande à la cave...
Cave à vin en appartement
Une cave à vin dans un salon s'entend deux fois : quand le compresseur démarre, et tant qu'il tourne ; et ce qu'on entend...
Constituer sa cave
Quel vin acheter pour commencer sa cave, c'est une question de premières bouteilles, pas de grands principes : vingt-quatre à trente-six bouteilles, achet...
