Une cave à vin XXL, disons de 150 à 300 bouteilles, est un achat qu'on fait une fois, pour vingt ans, et sur lequel les fiches des fabricants disent presque tout ce qu'il faut savoir, à condition de les lire côte à côte : la porte, le froid, l'humidité, la classe climatique et la consommation séparent des appareils qui se ressemblent en photo. Ce comparatif a été refait en septembre 2026 sur les fiches lues chez La Sommelière, Climadiff, Liebherr, Haier et EuroCave ; les modèles qu'il citait avant sans fiche (Liebherr WKt 6451, retiré des sites de la marque) ont été remplacés. Il donne un tableau complet des grandes caves de garde, ce que chaque ligne du tableau change dans l'usage, laquelle pour quel besoin, et ce qu'aucune fiche ne dit.
Le tableau, fiches lues
| Modèle | Capacité | Porte | Froid | Hygrométrie annoncée | Bruit | Classe climatique | Consommation | Serrure | L × P × H | Prix affiché, sept. 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| La Sommelière APOGEE150N | 147 | Pleine | Brassé | Non (fiche) | 37 dB | SN/ST (10 à 38 °C) | 93 kWh/an, E | Oui | 55,5 × 58 × 145 cm | Non relevé |
| La Sommelière CTVNE147 | 147 | Vitrée triple, anti-UV | Brassé | Régulée, 50-80 % | 39 dB | ST (16 à 38 °C) | 166 kWh/an, G | Non | 54,5 × 60,4 × 167,4 cm | 899 € |
| Climadiff GARDE150D | 160 | Pleine | Brassé | Non (fiche) | 37 dB | N/T (16 à 43 °C) | 78 kWh/an, D | Non relevée | 59,5 × 71 × 129,4 cm | Non relevé |
| Liebherr WPbl 4601 GrandCru | 166 | Vitrée, protection UV | Non précisé | Réglable, deux niveaux | 38 dB | SN-ST (10 à 38 °C) | 111 kWh/an, F | Non précisée | 59,7 × 76,3 × 148,4 cm | Non relevé |
| Haier WS171GA | 166 | Vitrée anti-UV | Statique | Non | 42 dB | SN à ST | 164 kWh/an, G | Non mentionnée | 59,5 × 63,9 × 185 cm | 1 199 € conseillés |
| La Sommelière CLASSIC185 | 185 | Vitrée double | Brassé | Non (fiche) | 38 dB | SN/ST | 172 kWh/an, G | Oui | 59,5 × 60,5 × 172,2 cm | Non relevé |
| Climadiff MILLESIME190DB | 193 | Vitrée triple | Brassé | Non (fiche) | 37 dB | SN/ST | 127 kWh/an, F | Oui | 59,5 × 69,6 × 158,5 cm | Non relevé |
| Climadiff GARDE200D | 204 | Pleine | Brassé | Non (fiche) | 37 dB | N/T (16 à 43 °C) | 82 kWh/an, D | Non | 59,5 × 71 × 158,8 cm | Non relevé |
| La Sommelière CTV249 | 248 | Vitrée double, anti-UV | Brassé | Régulée, 50-80 % | 37 dB | SN/ST | 180 kWh/an, G | Non | 59,5 × 70,3 × 184,5 cm | 999 € |
| La Sommelière CTP253 | 248 | Pleine | Brassé | Non relevée | 37 dB | SN/ST | 130 kWh/an, F | Oui | 59,5 × 70,3 × 184,5 cm | 1 299 € moins 300 € |
| Haier HWS247GEH1 | 247 | Non relevée | Statique | Non | 35 dB | SN à ST | 107 kWh/an, E | Non mentionnée | 59,7 × 71,4 × 190 cm | 1 499 € conseillés |
| Haier HWS247FDU1 | 247 | Non relevée | Ventilé | Non | 37 dB | SN à ST | 85 kWh/an, D | Non mentionnée | 60,3 × 76,9 × 190 cm | 1 299 € conseillés |
| Climadiff RESERVE300XL | 297 | Pleine | Brassé | Non (fiche) | 35 dB | SN (10 à 32 °C) | 144 kWh/an, F | Non relevée | 70 × 71 × 183 cm | Non relevé |
| EuroCave Pure L | 234 | Selon version | Non relevé | Régulée, 60-75 % | 37 dB | Non relevée | Non relevée | Non relevée | 68 × 72 × 182,5 cm | 6 300,20 € |
Ce que chaque colonne change
- La porte est la colonne qui explique la consommation : les trois portes pleines documentées (GARDE150D, GARDE200D, APOGEE150N) sont à 78-93 kWh ; les vitrées à 111-180. Sur une cave de garde qu'on ouvre dix fois par an, la vitre est un choix d'esthétique qui se paie tous les ans ; le détail est dans porte pleine ou porte vitrée.
- L'hygrométrie annoncée distingue trois caves : CTVNE147 et CTV249 (régulée 50-80 %), Liebherr WPbl 4601 (réglable), EuroCave (régulée 60-75 %) ; les autres fiches ne disent rien, ce qui, pour une garde de dix ans, n'est pas neutre. Le mécanisme est dans comment fonctionne une cave à vin de vieillissement.
- La classe climatique décide de la pièce : SN (10 °C) pour un cellier ou un garage frais (APOGEE150N, Liebherr, Haier, CLASSIC185, MILLESIME190DB, CTV249, CTP253, RESERVE300XL) ; T (43 °C) pour une pièce très chaude (GARDE150D, GARDE200D) ; ST seule (16 °C minimum) exclut le cellier froid (CTVNE147).
- Le froid brassé homogénéise une cuve de 1,50 à 1,90 m ; les Haier sont en statique ou ventilé selon la série, Liebherr ne le précise pas.
- Le bruit va de 35 dB (HWS247GEH1, RESERVE300XL) à 42 (WS171GA) ; dans un cellier, indifférent ; dans une pièce de vie, on lit la ligne.
- La serrure est une ligne des fiches françaises, oui ou non selon le modèle et souvent selon la porte ; le sujet est dans cave à vin avec serrure.
Laquelle, selon le besoin
| Besoin | Ce qu'on regarde | Modèles du tableau |
|---|---|---|
| Garde pure, cellier ou garage, bouteilles qu'on ne regarde pas | Porte pleine, SN, consommation basse | APOGEE150N (93 kWh, SN, serrure) ; GARDE200D (82 kWh, mais N : pas sous 16 °C) ; CTP253 (248, serrure) |
| Garde dans une pièce de vie, bouteilles visibles | Vitrée traitée, humidité annoncée, bruit | CTV249 (hygrométrie régulée, 37 dB) ; MILLESIME190DB (deux zones, triple vitrage) ; Liebherr WPbl 4601 (humidité réglable, fiche la plus complète) |
| Garde et service dans le même appareil | Deux zones | MILLESIME190DB (193, 2 zones) ; La Sommelière APOGEE190DZN (181, 2 zones, porte pleine, 122 kWh) hors tableau |
| Le plus de bouteilles pour le moins d'électricité | kWh par bouteille | HWS247FDU1 (85 kWh pour 247), GARDE200D (82 pour 204) |
| Pièce très chaude l'été | Classe T | GARDE150D, GARDE200D (16 à 43 °C) |
| Le moins de bruit | dB | HWS247GEH1, RESERVE300XL (35 dB) |
| La garde sans compromis, avec chauffage et humidité | Résistance de chauffage, hygrométrie régulée, garantie | EuroCave Pure L (60-75 %, chauffage, 5 ans de garantie), au prix qui va avec |
Les pages détaillées existent pour la CTV249, la CTVNE147, la Haier WS171GA et la Liebherr WKt 6451 (retirée) ; ce qui change au-delà de 50 bouteilles, place, poids, livraison, est dans grande cave à vin : choisir au-delà de 50 bouteilles.
Ce qu'aucune fiche ne dit
- La stabilité réelle de la température dans une cuve pleine : elle se mesure chez soi, avec un thermomètre à mémoire posé en haut et en bas, pas sur une fiche.
- Le plan de chargement : les marques françaises et Liebherr le publient, les autres non ; « 200 bouteilles » en bordelaises serrées fait 130 à 150 bouteilles mélangées.
- La durée de vie : les pièces (10 ans annoncés chez La Sommelière et Climadiff) et la garantie (2 ans, 5 chez EuroCave) sont les seuls indices.
- Le prix : la plupart des fabricants ne l'affichent pas, ou en promotion ; il se compare le jour de l'achat, et il ne dit rien de ce que la cave consommera pendant vingt ans.
Les marques, ce qu'elles publient et ce qu'elles taisent, sont passées en revue dans quelles sont les meilleures marques de cave à vin.
En bref
- Quatorze grandes caves de garde comparées sur leurs fiches : porte, froid, humidité, bruit, classe climatique, consommation, serrure, dimensions.
- Porte pleine = 78 à 93 kWh par an ; vitrée = 111 à 180 ; l'humidité n'est annoncée que par La Sommelière (CTVNE147, CTV249), Liebherr et EuroCave.
- Garde en cellier : APOGEE150N ou CTP253 ; en pièce de vie : CTV249, MILLESIME190DB, WPbl 4601 ; pièce chaude : GARDE150D/200D ; le moins d'électricité par bouteille : HWS247FDU1, GARDE200D.
- Ce que la fiche ne dit pas se mesure chez soi : la stabilité, la capacité réelle.
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