L'ArteVino Oxygen OXG1T230N est la grande cave de vieillissement de la gamme Oxygen : une température, 230 bouteilles, porte pleine, fabriquée à Fourmies dans l'usine du groupe EuroCave. La question que cette page se posait, « remplace-t-elle une cave naturelle ? », a une réponse qui tient dans sa fiche : elle en reproduit les quatre conditions (température unique réglable de 9 à 15 °C, humidité entre 65 et 80 %, absence de vibrations, protection contre les UV), dans un coffre de 182,5 cm de haut posé dans une pièce comprise entre 0 et 35 °C ; ce qu'elle ne reproduit pas, c'est la capacité, la gratuité et l'indifférence aux coupures de courant. Nous n'avons pas mesuré cette cave, et les chiffres de stabilité, de filtration UV et de consommation que l'ancienne version de cette page avançait ne figurent sur aucune fiche : ils ont été retirés. La cave naturelle de mes grands-parents restait fraîche toute l'année sans rien demander ; j'ai mis des années à comprendre que ce n'était pas la norme. Ce guide donne la fiche ArteVino telle qu'elle est publiée, ce qu'elle dit et ne dit pas, la comparaison poste par poste avec une cave enterrée, et pour qui l'une ou l'autre.
La fiche Oxygen, cave de vieillissement (ArteVino, 04/2021)
| Caractéristique | Fiche produit ArteVino |
|---|---|
| Fonction | 1 température, unique dans toute la cave, réglable de 9 à 15 °C |
| Capacité | Grand modèle 230 bouteilles (Bordeaux tradition), 4 clayettes en mode stockage ; moyen modèle 182 ; petit modèle 98 |
| Dimensions (H × L × P) | Grand modèle 182,5 × 68 × 72,5 cm ; moyen 148 × 68 × 72,5 ; petit 96 × 68 × 72,5 |
| Température ambiante préconisée | 0 à 35 °C avec porte pleine ; 0 à 30 °C avec porte vitrée |
| Humidité | Entre 65 et 80 % (texte de la fiche) |
| Bruit | 37 dB(A), classe C |
| Porte | Pleine (noire cadre silver, ou platane tabac cadre noir) ou vitrée double vitrage traitée anti-UV (cadre silver ou noir) ; serrure ; alarme visuelle de température |
| Clayettes | Universelles en hêtre, mode stockage, coulissant ou présentation ; jusqu'à 90 kg annoncés |
| Consommation | Non publiée sur la fiche ; « fiche EPREL disponible sur simple demande à votre revendeur » |
| Garantie | 5 ans (marque) |
| Prix | Non affiché sur artevino.fr, qui renvoie à ses points de vente |
Ce que la fiche apporte que peu de marques donnent : une plage d'ambiance qui descend à 0 °C, c'est-à-dire un garage ou un cellier non chauffé en hiver, et qui monte à 35 °C avec la porte pleine ; et une humidité annoncée avec sa plage. Ce qu'elle ne donne pas : les kilowattheures par an, ce qui, pour une armoire de 230 bouteilles qui tourne dix ans, est le chiffre qui manque le plus. Le petit modèle de la gamme d'à côté, la Cosy de 39 bouteilles, a la même absence. Les autres ArteVino, et ce que vaut la V059 retirée, sont dans ArteVino V059 : fiabilité et ce qui la remplace.
Ce que l'ancienne version de cette page inventait
- Une « stabilité de ± 0,5 °C mesurée sur plusieurs semaines » : personne ne l'a mesurée, et la fiche ne la donne pas.
- Une « certification cave de vieillissement NF EN 62552 » : l'EN 62552 est la norme de mesure des appareils de réfrigération (consommation, volume, bruit), citée sur les fiches européennes de tous les fabricants ; ce n'est ni une certification ni un label de garde.
- « 99 % des UV filtrés » : la fiche dit « traitée anti-UV », sans taux.
- « Environ 150 kWh/an » : la fiche ne publie pas la consommation.
- Des « tests » de la Revue du vin de France et d'un site que nous n'avons pas retrouvés.
Cave enterrée contre Oxygen, poste par poste
| Poste | Cave naturelle (enterrée, saine) | Oxygen OXG1T230N |
|---|---|---|
| Température | Celle du sol, souvent 10 à 14 °C, avec une dérive lente entre hiver et été ; on ne la règle pas | Réglable, unique, de 9 à 15 °C ; tenue tant que la pièce reste entre 0 et 35 °C |
| Humidité | Souvent élevée, parfois trop (étiquettes, moisissures) | Annoncée entre 65 et 80 % |
| Lumière | Noir complet | Porte pleine : noir ; porte vitrée : traitée anti-UV, à tenir loin des fenêtres |
| Vibrations | Aucune, sauf voisinage d'une voie | Compresseur ; la fiche annonce l'absence de vibration comme critère de conception |
| Capacité | Celle de la pièce, des centaines de bouteilles | 230 bouteilles au mieux, moins avec des bourgognes et des champagnes |
| Coût d'usage | Zéro | L'électricité, non chiffrée par la fiche ; le filtre à charbon |
| Coupure de courant | Indifférente | Quelques heures sans conséquence, porte fermée ; plusieurs jours en été, oui |
| Où | Il faut la maison qui va avec | Un appartement, un cellier, un garage, entre 0 et 35 °C |
La cave naturelle gagne quand elle existe et qu'elle est saine ; ce qui n'est pas le cas de la plupart des sous-sols récents, trop secs et trop chauds, ni des garages, qui frôlent le gel l'hiver et chauffent l'été. Ce qu'on mesure avant de faire confiance à un sous-sol est dans faire vieillir du vin dans son garage, et le cas du placard dans transformer un placard en cave à vin. Les conditions elles-mêmes, degré par degré, sont dans quelle est la bonne température pour une cave à vin et le bon taux d'humidité dans une cave à vin.
Pour qui
- Pour l'Oxygen : une collection de 100 à 200 bouteilles de garde, un logement sans sous-sol sain, un cellier ou un garage qui passe sous 10 °C l'hiver (la plage 0 à 35 °C sert à ça), et le besoin d'une porte pleine ; on la choisit en pleine, on la met loin d'une source de chaleur, on demande la fiche EPREL au revendeur avant de signer, pour connaître les kilowattheures.
- Pour la cave naturelle : une maison ancienne dont le sous-sol tient entre 10 et 14 °C toute l'année, mesuré sur douze mois avec un thermomètre à mémoire, et des centaines de bouteilles.
- Pour les deux : la cave naturelle pour le gros de la garde, l'armoire dans la maison pour ce qui se boit dans l'année ; c'est l'organisation la plus courante chez ceux qui ont la chance d'avoir le sous-sol.
Le choix d'une cave de garde, critère par critère, est dans comment choisir sa cave à vin électrique de vieillissement, la différence avec une cave de service dans cave de vieillissement ou cave de service, et ce que chaque marque publie dans quelles sont les meilleures marques de cave à vin.
Ce qu'on vérifie avant d'acheter
- La fiche EPREL, demandée au revendeur : consommation annuelle, classe, et le bruit mesuré.
- La porte : pleine pour la garde, sauf si la cave doit se montrer.
- La pièce : entre 0 et 35 °C toute l'année pour la porte pleine, 0 et 30 pour la vitrée ; un thermomètre à mémoire pendant un été le dit.
- Le passage : 182,5 cm de haut, 72,5 cm de profondeur, à faire entrer par l'escalier.
- Le sol : 230 bouteilles pleines, c'est le poids du vin et du verre en plus de l'armoire.
En bref
- Oxygen OXG1T230N : 1 température de 9 à 15 °C, 230 bouteilles, 182,5 × 68 × 72,5 cm, humidité annoncée 65-80 %, 37 dB classe C, porte pleine ou vitrée anti-UV, serrure, ambiance 0 à 35 °C, fabriquée à Fourmies, garantie 5 ans ; consommation et prix non publiés.
- Elle reproduit les conditions d'une cave enterrée, pas sa capacité ni sa gratuité ; la cave naturelle ne gagne que si elle est saine, ce qui se mesure.
- Les chiffres de test de l'ancienne page (± 0,5 °C, 99 % d'UV, 150 kWh, « certification » EN 62552) n'existent sur aucune fiche.
- Avant d'acheter : la fiche EPREL, la porte pleine, la pièce, le passage, le sol.
Dates
Écrit par
