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N'oubliez pas que les vins sont bons, quelle que soit leur origine et leur prix.
Mais ils n'atteindront leur maturité et ne tiendront leurs promesses que dans une ambiance précise :
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entre 10° et 14° C constant, |
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75% d'humidité relative |
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dans l'obscurité au calme et sans odeur. |
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Controlez la température et le taux d'humidité dans votre cave.
Si les résultats ne correspondent pas aux normes ci-dessus,
nous sauront vous dire comment y remédier dans votre cas :
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| Vous créez une nouvelle cave ou elle existe déjà, vous souhaitez : |
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- gagner de la place pour stocker plus de bouteilles ? |
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- diminuer la surface, trop grande pour le nombre de bouteilles que vous possédez ? |
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| Vous allez construire et aménager votre cave : |
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- de plain pied ou enterrée ? |
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- quelle surface et quelle forme pour combien de bouteilles ? |
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- avec un coin dégustation ? un comptoir ? fonctionnelle, décorative ou les deux ? |
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