Protection anti-UV : Klarstein Vinamour 12 Uno, vraiment efficace ?

Les UV, on les apprécie en terrasse pour bronzer, beaucoup moins quand il s'agit de protéger ses précieux flacons ! Le saviez-vous ? L’exposition continue aux rayons ultraviolets accélère l’oxydation du vin, dégrade ses arômes, puis sa couleur, jusqu’à transformer un nectar en une piquette. D’ailleurs, d’après l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), « une exposition prolongée à la lumière, notamment aux rayons UV (280 à 400 nm), conduit à la dégradation des composés aromatiques et phénoliques du vin » (OIV).

Dans ce contexte, la question est brûlante : une cave à vin Klarstein Vinamour 12 Uno met-elle un solide bouclier entre vos bouteilles et la lumière ultraviolette ?

• Capacité : 12 bouteilles
• Volume : 32 litres
• Plage de température : 11 à 18°C
• Porte vitrée double vitrage avec traitement anti-UV
• Éclairage intérieur LED (blanc froid)
• Système de refroidissement thermoélectrique
• Consommation moyenne : 130 kWh/an

Mais ce qui nous intéresse ici, c’est surtout cette fameuse porte vitrée avec protection UV affichée fièrement dans les arguments marketing.

Double vitrage, mais quelle efficacité ?

La Klarstein Vinamour 12 Uno est équipée d’une porte vitrée à double vitrage avec couche filtrante anti-UV. Ce n’est pas anodin, car selon l’Association Française des Maîtres de Chai, le double vitrage teinté peut réduire la transmission des UV de 60 à 80 %, selon l’épaisseur et le traitement appliqué (Vitisphere). Le chiffre précis pour la Vinamour 12 Uno est difficile à obtenir, car Klarstein ne communique pas en détail le taux exact de filtrage. Néanmoins, les tests indépendants (par exemple Wine Cooler Direct) rapportent que les caves de cette catégorie protègent dans une fourchette de 70 à 75 % des rayonnements UV.

Info amusante : le vin blanc, plus sensible à la lumière que le rouge, peut voir ses composés aromatiques altérés dès 10 à 20 heures d’exposition cumulée à la lumière directe (Winestate). D’où l’importance, même en cave, de bloquer au maximum les UV.

Le verre, ami ou ennemi du vin ?

• Un simple vitrage classique laisse passer plus de 80 % des UV.
• Un double vitrage teinté/filtré descend entre 20 et 40 % de passage d’UV.
• Le meilleur taux, pour les caves de luxe professionnelles, peut aller jusqu’à moins de 10 % d’UV résiduels.

La Klarstein se situe donc à mi-chemin : elle protège beaucoup mieux qu’une porte en verre simple ou une vitrine de cuisine. Mais elle ne rivalise pas avec les caves haut de gamme totalement opaques ou équipées de vitres à triple filtration UV.

Beaucoup de caves à vin modernes, y compris la Klarstein Vinamour 12 Uno, misent sur un éclairage LED intérieur. Bonne nouvelle : la LED blanche froide génère très peu d’UV (Les Numériques), donc elle n’altère pas le vin à chaque ouverture de porte. À condition, bien sûr, de ne pas laisser la lumière allumée h24, une précaution à avoir surtout pour les bouteilles en verre blanc ou vert clair (type Riesling ou Verdejo).

• Éclairage traditionaliste (incandescent) : jusqu’à 30 % de l’intensité lumineuse en UV.
• LED moderne : moins de 2 % de rayonnement UV – peanuts pour le vin.

Comparatif express avec la concurrence

*Estimation basée sur le type de vitrage et les sources citées

À quel niveau de protection s’attendre ?

Pour la grande majorité des amateurs, la Klarstein Vinamour 12 Uno apportera une tranquillité d’esprit bien supérieure au stockage en cave improvisée, buffet ou placard de cuisine, où l’on s’approche du 0 % de blocage UV ! Elle couvrira tous les cas sauf la garde longue (dizaines d’années) de flacons ultra-fragiles type vieux Graves ou « liquoreux de compétition ».

Depuis l’Antiquité, les vignerons ont cherché à protéger leur or liquide des rayons du soleil. Les Romains utilisaient déjà des amphores enterrées ou recouvertes de poix pour bloquer la lumière. Depuis le XIX siècle, on privilégie la bouteille en verre vert foncé, justement pour stopper les UV. Mais, même les bouteilles les plus sombres ne filtrent pas tout : leur taux de transmission d’UV oscille entre 30 et 60 % selon la couleur (La Revue du Vin de France).

Ce n’est donc pas un hasard si les fabricants de caves modernes ont opté pour du double vitrage filtrant et des LED blanches. Cela répond à une vraie problématique dans la conservation des vins de qualité, notamment dans les appartements ou maisons très éclairés.

1. Placer la cave à l’abri de la lumière directe des fenêtres et baies vitrées : la filtration de la porte est un plus, mais plus c’est protégé, mieux c’est !
2. Préférer des bouteilles en verre foncé pour les vins de garde longue, cela double la barrière UV.
3. Ne pas laisser l’éclairage LED allumé en continu, même s’il génère peu d’UV.
4. Pour les vins les plus fragiles (type rosés, effervescents ou jeunes blancs), placer les bouteilles sur les étagères du bas, moins exposées à toute fuite lumineuse lors de l’ouverture.

• Pour des vins destinés à être bus dans les 1 à 5 ans (ce qui représente 90 % des achats de particuliers, selon l’INSEE !), la Klarstein Vinamour 12 Uno promet une sauvegarde tout à fait fiable.
• Pour les collectionneurs cherchant à garder des crus légendaires pendant plus de 10 ans, investir dans une cave à porte pleine ou triple filtration sera préférable.

Une cave électrique comme la Klarstein Vinamour 12 Uno, avec sa protection UV à double vitrage, coche les principales cases pour la conservation quotidienne des bons vins à domicile. Il s’agit, en définitive, d’un excellent compromis pour qui privilégie l’esthétique vitrée et la praticité, sans tomber dans le snobisme technique – ou la dépense astronomique.

Sur le terrain, très rares sont les retours négatifs concernant une altération du vin due à la lumière dans ce type de produit (voir forums spécialisés comme La Passion du Vin).

En définitive, grâce à son double vitrage filtrant, la Klarstein Vinamour 12 Uno offre une protection solide contre les rayons UV, suffisante pour le quotidien d’un amateur exigeant. Le secret de la bonne garde ? Un peu de technologie, un soupçon de bon sens, et – comme toujours – une immense dose de plaisir !